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LES SECRETS DU LIBAN
Assiettes de viande
Assiettes végétariennes
Viandes
Mezzés froids
Mezzés chauds
Mi-chaud mi-froid
Apéritifs
Desserts
Boissons
Boissons alcoolisées
Assiettes de viande
Avec 1 pain.
Kafta
Kafta, balila, mutabal, mdardara, chmandar, wara einab.
€ 20,00
Chich taouk
Poulet mariné, mtabal, batata harra, fassolia.
€ 20,00
Beyrouth
Kafta, taboulé, homos, msa2a batenjen, boulghoul, batata.
€ 20,00
Saida
Makaneh, balila, mtabal, labneh, wara einab, batata.
€ 20,00
Tawook
Chich tawouk, taboulé, houmous, fasolia, batata, chmandar.
€ 20,00
Beitmery
Chich tawook, houmous, batata, loubieh, mdardara, boulghoul.
€ 20,00
Baalbaak
Chich tawook, kafta, makaneh, taboulé, houmous, batata.
€ 26,00
Assiettes végétariennes
Avec 1 pain.
Végan
Taboulé, houmous, coussa, fasolia, boulghoul, msa2a batenjen.
€ 16,00
Khodra
Taboulé, balila, mutabal, chmandar, fasolia, coussa.
€ 16,00
Fresh
Taboulé, balila, houmous, mutabal, labneh, wara einab.
€ 16,00
Chatawiye
Houmous, loubieh, msa2a batenjen, boulghoul, mdar dara, batata.
€ 16,00
Soha
Taboulé, mutabal, chmandar, loubieh, mdardara, coussa, boulghoul.
€ 16,00
Falafel
2 falafel, houmous, labneh, taboulé, balila, boulghoul.
€ 16,00
Viandes
Kafta
Bœuf haché, persil plat, oignons, épices libanaises.
€ 8,00
Chich tawouk
Dés de poulet marinés aux épices libanaises, ail.
€ 8,00
Makaneh
Saucisses d'agneau à la grenade.
€ 8,00
Mezzés froids
Portion.
Taboulé
Persil plat, tomates, oignons, blé concassé, huile d'olive, citron.
€ 7,00
Balila
Houmous, poivrons, oignons verts, persil plat, huile d'olive, citron.
€ 7,00
Houmous
Pois chiches, huile de sésame, citron.
€ 7,00
Mutabal
Caviar d'aubergines fumées, huile de sésame, citron.
€ 7,00
Labneh
Fromage blanc libanais, ail, menthe.
€ 7,00
Chmandar
Betteraves rouge, persil plat, oignons, huile d'olive, citron.
€ 7,00
Fasolia
Haricots blancs, persil plat, ail, huile d'olives, citron.
€ 7,00
Coussa
Courgettes, oignons, ail, menthe.
€ 7,00
Wara einab
Feuilles de vigne, riz, pois chiches, oignons.
€ 7,00
Mezzés chauds
1 pièce.
Falafel
Boulette de pois chiches, cumin, coriandre, oignons, ail, graines de sésame.
€ 2,00
Fatayer
Pâte brisée, épinard, oignons, huile d'olive, sumac.
€ 2,00
Sambousik jebne
Pâte brisée, fromage de chèvre, persil plat, oignons.
€ 2,00
Mi-chaud mi-froid
Boulghoul bi banadoura
Blé concassé, tomates, oignons.
€ 8,00
Mdardara
Riz, lentilles, oignons.
€ 8,00
Batata harra
Dés de pomme de terre rissolées, coriandre, ail, huile, épices.
€ 8,00
Loubieh
Haricots plats à la sauce tomate.
€ 8,00
Msa2a batenjen
Aubergine, pois chiche, sauce tomate.
€ 8,00
Apéritifs
Portion.
Makdous
Aubergines farcies aux noix et piments doux.
€ 6,00
Olives
Vertes ou noirs dénoyautées.
€ 6,00
Lefet
Navets vinaigrés.
€ 6,00
Desserts
Namoura
Gâteau de semoule à la fleur d'oranger.
€ 3,00
Ghrayeb
Sablé libanais au beurre clarifié.
€ 6,00
Pain
5 pièces.
€ 3,00
Boissons
Coca-Cola
€ 1,50
Coca-Cola zero
€ 1,50
Fanta Orange
€ 1,50
Iced tea classique
€ 1,50
Eau plate
€ 1,50
Eau pétillante
€ 1,50
Ayran
€ 1,50
Boissons alcoolisées
Beirut
Bière libanaise.
€ 3,50
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